Với công thức nấu chè thái dưới đây, bạn sẽ được nếm đúng vị của chè Thái, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt với các loại quả được nhiều yêu thích như: chôm chôm, xoài, chuối, bơ và đặc biệt là sầu riêng.
Không để bạn phải chờ lâu hãy đến với công thức nấu món chè ngay dưới đây nào:
 |
| Cách nấu chè Thái cực ngon |
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè Thái thơm ngon, bổ dưỡng:
50g bột rau câu,
500ml nước,
20g đường,
1 quả xoài,
1 quả bơ,
2 quả chuối,
5 quả chôm chôm,
1 múi sầu riêng,
Nhãn và mít mỗi thứ 200g,
Sữa tươi chua: 500ml,
Hạt é, thạch dừa, hạt trân châu, siro.
Thực hiện làm món chè Thái
– Bước 1: Chế biến thạch rau câu
ể cách làm chè Thái tại nhà vừa đơn giản, vừa ngon, bạn cần hòa tan hỗn hợp bột rau câu+đường+nước. Vừa đun lửa liu riu vừa khuấy đều tay để bột rau câu tan, không vón cục. Sau đó cho thêm vài giọt siro để thạch có màu sắc đẹp hơn. Khi bột rau câu tan hết và có màu đẹp mắt, bạn hãy đổ ra và bát đợi cho nguội để trong tủ lạnh cho thạch đông lại. Bạn muốn thạch có bao nhiêu màu thì cho bằng đó siro và đựng ra từng bát khác nhau nhé.
– Bước 2: Trong lúc chờ thạch đông, hãy sở chế hoa quả nhé:
Mít bỏ hạt, xé sợi vừa ăn;
Xoài, bơ gọt vỏ, cắt miếng vuông quân cờ vừa ăn;
Chuối lột vỏ, thái miếng vừa ăn;
Chôm chôm, nhãn lột vỏ, bỏ hạt và cắt làm đôi;
Sầu riêng cho thêm sữa tươi chua và vài giọt siro, rồi xay nhuyễn.
– Bước 3: Lúc này thạch đã đông rồi, bạn hãy lấy ra và thái miếng dài hoặc vuông tùy sở thích bạn nhé.
Bước 4: Vậy là tất cả các nguyên liệu của cách làm chè Thái thơm ngon nhất đã sẵn sàng. Bây giờ bạn chỉ cần lấy bát to, cho đá bào xuống dưới rồi lần lượt xếp các loại trái cây, thạch rau câu, thạch dừa, hạt trân châu, hạt ét và hỗn hợp sầu riêng sữa tươi chua lên trên là có thể cùng gia đình và bạn bè thưởng thức rồi. Ngoài ra để cách làm chè Thái thêm hấp dẫn bạn có thể cho thêm nước cốt dừa và dừa khô vào nhé. Tùy từng mùa hoa quả mà bạn có thể thay đổi nguyên liệu cho hợp sở thích của mình, nhưng chắc chắn không thể bỏ quên sầu riêng bạn nhé.
Yêu cầu thành phẩm cho món chè Thái
Món chè Thái thơm ngon, tròn vị và béo ngậy có sự hòa trộn hài hòa của các loại hoa quả, sữa sầu riêng, thạch…
Bát chè nên có đủ màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn;
Sầu riêng là nguyên liệu chính để cách làm chè Thái ngon đúng điệu bản xứ nên không thể quên;
Để chè Thái béo ngậy hơn có thể thay sữa tươi bằng nước cốt dừa
Nếu bạn đã thành công trong món chè này, hãy giới thiệu với bạn bè để cùng làm và thưởng thức nhé.
